خواص دارویی انار

خواص دارویی انار


میوه اي است سرشار از ويتامين وبه علت داشتن آهن و ساير عناصر ديگر دي هضم مي باشد .خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب اناراست . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح وقبل از صبحانه است . انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونتهايداخلي ، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي ميكند ، رب انار ، برگ انار در ضعف معده ، كمي اشتها ، تهوع ، ضعف عمومي ، تصفيه خون ، خاصه در دختران جوان و دررفع ميگرن بسيار مفيد است.
دانه هاي ميوه ي جنگلي انار كه به (نار دان)شهرت دارد در معالجه اسهال بسيار موثر است . اب انار شيرين باشكر ونشاسته براي درد سينه وسرفه توصيه مي شود . رب انار نيز براي رفع خماري موثر است.

ارزش غذايي

بقیه در ادامه مطلب ...

ادامه نوشته

خواص دارویی توت فرنگی

خواص : توت فرنگي، ميوه اي شبيه توت است ولي كمي درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است.
بوته اش كوتاه و داراي برگهايي درشت و ساقه هايي باريك و خزنده است كه روي زمين مي خوابد و ريشه مي دواند.
قسمت هايي كه از بوته توت فرنگي مورد استفاده قرار مي گيرند، عبارتند از: ميوه ، برگ و ريشه .
توت فرنگي به صورت هاي گوناگون مورد استفاده قرار مي گيرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستني.
خواص تغذيه اي توت فرنگي و اثر آن در سلامتي انسان :
توت فرنگي منبع خوبي از فيبر، ويتامين C، فولات، پتاسيم و آنتي اكسيدان ها مي باشد .
كه اين مواد مغذي باعث مي شوند توت فرنگي بعنوان يك جايگزين شيرين، باعث افزايش سلامت قلب، كاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در كل ارتقاء سلامتي بدن شود.
همچنين داراي املاح كلسيم، آهن و فسفر مي باشد. از مواد موثر مهم آن مي توان تانن، موسيلاژ، قندهاي مختلف، ساليسيلات ها و به خصوص اسيدهاي ميوه را نام برد.

بقیه در ادامه مطلب ...
ادامه نوشته

خواص دارویی هندوانه

هندوانه از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است . گرما را برطرف می کند و بهترین میوه تابستان است .

هندوانه مدر است و به پایین آوردن فشار خون کمک می کند.

هندوانه معده را تقویت می*کند و پوست سفید داخل آن برای زخم گلو و دهان بسیار موثر است .

مغز تخمه هندوانه، کرم*های معده و روده را از بین می برد و برای ورم مثانه مفید است.

هندوانه بدن را تازه و شاداب می کند و برای اشخاص گرم مزاج بسیار خوب است.

آب هندوانه مخلوط با سکنجبین علاج کننده یرقان و دفع کننده سنگ کلیه است.

برای خنک کردن بدن در روزهای گرم تابستان هندوانه را با شکر بخورید.

بقیه در ادامه مطلب ...


ادامه نوشته

خواص دارویی آناناس

آناناس سرشار از ويتأمين ها و مواد مغذى مثل كلسيم، پتاسيم، فيبر و ويتامين ث است علاوه بر اينها بسيار كم چربى و كم كلسترول است.

اين خواص را مى توانيد از مصرف كمپوت آناناس، ميوه تازه آن، ميوه يخ زده يا حتى آب آناناس به دست آوريد.

يكى از خواص مهم آناناس كمك به ساخت استخوان هاى سالم و استحكام استخوان ها است.
آناناس غنى از منيزيم ماده معدنى اى است كه وجودش براى ساخت استخوان ها و ارتباط بافت ها ضرورى است.
آناناس باعث رشد استخوان ها در بدن جوانان و استحكام استخوان ها در پسران مى شود.
يك فنجان آناناس حدود ۷۳ درصد منيزيم مورد نياز روزانه بدن را تأمين مى كند، از ديگر خواص آناناس مى توان به نقش آن در بهبود سرماخوردگى و كاهش ميزان سرفه اشاره كرد. اكثر افراد هنگام سرماخوردگى ويتأمين ث يا آب پرتقال بيشتر مى خورند غافل از اين كه خواص آناناس نيز كمتر از آنها نيست.
«بروملين» موجود در آناناس باعث كاهش شديد سرفه يا توقف سرفه هاى شديد و كاهش ميزان لحاظ مى شود. پس هنگام سرماخوردگى خوردن آناناس را فراموش نكنيد.

خواص دارویی گوجه فرنگی

خواص دارویی گوجه فرنگی


گوجه‌فرنگي گياهي است با نام علمي “LYCOPERSISCOM ESCULENTUM” از خانواده سيب زميني “SOLANACEAE” که به نام عمومي “‌TOMATO” در جهان مشهور است‌.گوجه ‌فرنگى ابتدا به ‌عنوان گیاه زینتى در باغچه ‌ها مورد استفاده قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق معروف شد. مصرف گوجه ‌فرنگى به‌ عنوان نوعى سبزى از قرن نوزدهم میلادى به بعد شروع شد و بعد از جنگ جهانى اول به ‌تدریج بر مصرف آن اضافه شد

ميوه اين گياه كه قسمت اصلي آن است به صورت خام يا پخته در سالاد، انواع سس‌ها، سوپ و انواع مواد غذايي به طور وسيع در جهان مورد استفاده قرار مي‌گيرد‌. اكثرا گوجه‌فرنگي را در زماني كه به رنگ قرمز است استفاده مي‌كنند و كمتر از ميوه سبز آن استفاده مي‌شود‌.

بقیه در ادامه مطلب ...

ادامه نوشته

خواص دارویی خیار

خيار گياهي است علفي و يكساله داراي ساقه خزنده و پوشيده از خارهاي نازك و خشن است . برگهاي آن بزرگ و داراي زاويه و دندانه داراست .

ترکیبات شیمیایی :
خيار داراي ساپونين و آنزيم هاي مختلفي مانند پروتئولي تيك و غيره و ويتامين ها و مواد معدني مختلف مي باشد . در صد گرم خيار مواد زير موجود است .
در صد گرم خيار مواد زير موجود است .
انرژي 8 كالري— آب 95 گرم— فسفر 30 ميلي گرم
كلسيم 25 ميلي گرم — پتاسيم 160 ميلي گرم— ويتامين آ 250 واحد
پروتئين 0/6 گرم— مواد چربي 0/1 گرم— مواد نشاسته اي 2/5 گرم
آهن 0/2 ميلي گرم— سديم 6 ميلي گرم — ويتامين ب 1 0/03 ميلي گرم
ويتامين ب 2 0/04 ميلي گرم— ويتامين ب 3 0/2 ميلي گرم
ويتامين ث 7 ميلي گرم

خواص دارویی :

برای مشاهده متن کامل به ادامه مطلب مراجعه فرمایید ...
ادامه نوشته

خواص دارویی سیب

ترکیبات شیمیایی :
موادي كه در يك سيب متوسط وجود دارد بشرح زير است :
انرژي 258 كالري — پروتئين 1/2 گرم — چربي 1/6 گرم
مواد نشاسته اي 59/6 گرم — كلسيم 24 ميلي گرم— فسفر 10 ميلي گرم
آهن 1/2 ميلي گرم — ويتامين آ 360 واحد— ويتامين ث 18 ميلي گرم
و ویتامین های : ويتامين ب 1 ، ويتامين ب 2 ، ويتامين ب 3
ناگفته نماند كه ويتامين هاي موجود در سيب بيشتر در پوست سيب ، وزير پوست آن قرار دارد.

خواص دارویی :

برای مشاهده متن کامل به ادامه مطلب مراجعه کنید ...

ادامه نوشته

خواص دارویی آلبالو

آلبالو ، مسكن تشنگي است و شربت آلبالو بهترين دارو براي افرادي است كه عطش فراوان دارند.
هسته آلبالو ، ضد اسهال و قابض خوبي است و ضد فشار خون نيز ميباشد . آلبالو ، ضد مواد صفراوي ، ضد حالت تهوع و ضد سنگ كليه است .

بقیه در ادامه مطلب ...

ادامه نوشته

خواص دارویی هلو

خواص دارویی هلو

درخت هلو درختي است زيبا به بلندي تقريبا 5 متر كه داراي شاخه هاي زيادي مي باشد . برگهاي آن بيضي شكل و دراز وداراي كناره هاي اره اي است . گلهاي هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگها ظاهر شده و منظره زيبايي به درخت مي دهد . گلهاي هلو به رنگ صورتي ، قرمز يا سفيد مي باشد .
ميوه هلو گرد و برنگ طلايي و سرخ كه روي آنرا كركهاي زيادي پوشانده است مي باشد .
هسته هلو بسيار سخت است و درون آن مغز هسته قرار دارد كه تلخ است .
در هر صد گرم هلو مواد زير موجود است:
آب 88 گرم — انرژي 35 كالري— كلسيم 8 ميلي گرم
مواد نشاسته اي 9 گرم— پتاسيم 200 ميلي گرم— فسفر 17 ميلي گرم
— آهن 0/5 ميلي گرم— ويتامين آ 1400 واحد—
ويتامين ب 1 0/02 ميلي گرم— ويتامين ب 2 0/05ميلي گرم
ويتامين ب 3 1 ميلي گرم— ويتامين ث 7 ميلي گرم
ضمنا هلو داراي منيزيوم و بروميوم نيز مي باشد .

خواص دارویی :

برای مشاهده متن کامل به ادامه مطلب مراجعه کنید...
ادامه نوشته